Thomas d’Hooghe laat de mooie plekjes van Hulst zien
Thomas d’Hooghe komt aanlopen over de Hulster markt in een vaal shirtje, een spijkerbroek met opgerolde pijpen en casual sportschoenen. De nonchalance die hij uitstraalt staat lijnrecht tegenover zijn prestaties in de keuken. Daar streeft hij naar perfectie en dat werd begin dit jaar beloond met een Michelinster voor restaurant Le Pristine van Sergio Herman, waar Thomas als chef werkte.
Inderdaad, ‘werkte’. Verleden tijd, want door een blessure in zijn knie lukt het hem niet meer om achttien uur per dag in de keuken te staan. ,,Nu heb ik vooral een overkoepelende functie waarbij ik allerlei restaurants ondersteun. Ik sta nog steeds in de keuken, maar niet meer zo ‘hardcore’ als ik deed.’’ Dat betekent trouwens niet dat Thomas nu de deur achter zich dichttrekt na acht uur werken, want een werkdag van twaalf tot veertien uur is voor hem doodnormaal. Toch weet hij een zaterdagochtend vrij te maken om Hulst te laten zien, de stad waar hij opgroeide en waar hij onlangs, samen met zijn vriendin, een huisje kocht.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Game, set en match voor omwonenden Oude Haven Zierikzee; gemeente ziet fout met restauratieplan kademuren tijdig in
Zierikzee -
met video
Er kan weer veilig een biertje gedronken worden onder het rode torentje van De Tympaan
Eindelijk, hij hangt weer: op de gevel van het pand De Roode Toren prijkt nu ook daadwerkelijk weer een rode toren. Een knalrode miniatuurversie van de Lange Jan. ,,Het terugplaatsen ging gelukkig soepel", aldus restaurateur Karel van de Beek. ,,Want restaureren is één ding, maar terugplaatsen, op die hoogte, dat is nog een verhaal op zich...”Middelburg -
Vraag naar tweedehands dieselauto’s stijgt: dit is de reden
Gebruikte diesels zijn weer meer in trek, zo blijkt uit cijfers die het moederbedrijf van verkoopsites Autotrack en Gaspedaal vrijgeeft. De toenemende populariteit van tweedehands dieselauto’s hangt zeer waarschijnlijk samen met het groeiende prijsverschil tussen de benzine- en dieselprijzen. -
Drugs ontdekt in container bij nietsvermoedend bedrijf in Middelburg
Bij een bedrijf in Middelburg zijn dinsdag drugs aangetroffen in een container. Volgens de politie heeft het bedrijf echter zelf niets met de zaak te maken.Middelburg -
lezersvraag
Mijn moeder (75) slikt al jaren elke dag vijftien pillen, zijn die echt allemaal nodig?
Passen de medicijnen die je slikt nog wel bij jou? Want van sommige neemt de werking af, of er zijn pillen gekomen met minder bijwerkingen. Als je je zorgen maakt om je vader of moeder dan kan het zeker geen kwaad om de medicatie met je apotheker of huisarts te bekijken, zegt apotheker Sander van den Bogert. In deze rubriek beantwoorden onze deskundigen elke week een lezersvraag over relaties, gezondheid, voeding en andere onderwerpen.
-
PREMIUM
Hoofdplaat viert zijn verjaardag natuurlijk met taart
Hoofdplaat -
-
-
PREMIUMMet video
‘Op Tinder staat dat ik aseksueel ben, maar soms beginnen ze alsnog aan me te friemelen’
Ze voelen geen seksuele aantrekkingskracht, doen niet (vaak) aan seks, maar hebben (soms) wel lustgevoelens. Aseksuelen stuiten op veel onbegrip, maar voelen zich wel bevrijd. ,,Alles kan en mag.” Wanneer ben je aseksueel? -
PREMIUM
Luna doet onderzoek naar eilandverlaters: hoe bind je jongeren aan Zeeland?
Luna Pekaar (21) onderzoekt in haar afstudeerscriptie bij Eilandmarketing Schouwen-Duiveland hoe eilandverlaters door middel van citymarketing terug willen keren. ,,In de winter zijn er te weinig evenementen.”Zierikzee