Dave Bout met een indoor gekweekte tarbot.
Volledig scherm
PREMIUM
Dave Bout met een indoor gekweekte tarbot. © Marcelle Davidse

Seafarm in Kamperland is de eerste viskwekerij ter wereld die voor platvis het duurzame ASC-keurmerk binnenhengelt: ‘Daar zijn we apetrots op!’

Bij Seafarm in Kamperland hangt de vlag uit. Als eerste in de wereld kreeg de indoor tarbotkwekerij deze week het duurzaamheidscertificaat van de  Aquaculture Stewardship Council (ASC). Het keurmerk garandeert dat hun platvissen duurzaam zijn gekweekt. Dave Bout: ,,Het maakt veel los. Ik word platgebeld door vishandelaren.”