Mossels uit de Oosterschelde.
Volledig scherm
Mossels uit de Oosterschelde. © Johan van der Heijden

Mossels en oesters uit Oosterschelde veilig

YERSEKE - Het PFAS-gehalte in mossels en oesters uit de Oosterschelde is zo laag dat ze volgens Europese normen veilig gegeten kunnen worden.

  1. Hoe komen we van die PFAS af? Piepkleine redders-in-nood melden zich aan het front
    PREMIUM

    Hoe komen we van die PFAS af? Piepkleine red­ders-in-nood melden zich aan het front

    Forever chemicals worden ze genoemd. PFAS zijn door de mens gemaakte oersterke chemische verbindingen van koolstof- en fluoratomen en zitten al tientallen jaren in het milieu. En sinds een jaar ook tussen de oren van de Zeeuwen. ‘Forever’. Daar komen we dus nooit meer vanaf, zou je denken. Maar techneuten en wetenschappers hebben zich wereldwijd gestort op de uitdaging de PFAS-ketens te breken. En er hebben zich hele kleine reddertjes-in-nood gemeld.