Sonja Koderitsch
Volledig scherm
PREMIUM
© Sonja Koderitsch

Zo zorgt Sonja voor blijere planten in haar tuin: ‘Je ziet dat steeds meer planten zich weten te handhaven’

Mijn TuinSonja Koderitsch woont al bijna veertig jaar in haar huis in het Haagse centrum. Haar tuin kreeg een nieuwe impuls toen ze een paar jaar geleden de auto van de Haagse Hofdame in haar straat zag. Dankzij bodemverbetering doen de planten het sindsdien een stuk beter. Wij gingen bij haar langs voor de rubriek Mijn Tuin.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?