Gouwenaar Joost van Vliet begon twee jaar geleden met Nusa, een Indonesisch restaurant. Nu heeft hij vestigingen in Alphen, Woerden, Tilburg en op Goeree-Overflakkee en Aruba.
Volledig scherm
PREMIUM
Gouwenaar Joost van Vliet begon twee jaar geleden met Nusa, een Indonesisch restaurant. Nu heeft hij vestigingen in Alphen, Woerden, Tilburg en op Goeree-Overflakkee en Aruba. © Rianne den Balvert

Joost begon nét voor coronatijd een restaurant, nu heeft hij zes vestigingen: ‘Men denkt, jij durft’

Begin je een restaurant, komt corona. Het overkwam Joost van Vliet (54) uit Gouda met Nusa. Maar het kan verkeren: hij opent binnenkort vestiging nummer zes van het Indonesische eetcafé. ,,Als je zegt, joh, begin een visserij in Patagonië, dan doe ik het.”