Topkok Jan Gravestein verkocht vier jaar geleden restaurant, maar kon niet stilzitten en bakt nu pinsabrood in nieuwe L'Olivo

Zijn personeel had het al voorspeld: Jan Adriaan Gravestein, zoals hij voluit heet, kan niet stilzitten. In het afscheidsfilmpje dat zijn medewerkers maakten, wordt het klip en klaar gezegd: ‘Jan is extreem actief’. En als-ie écht met zijn kont op Corsica gaat zitten, zoals het plan was, dan zal hij er altijd iets bij gaan doen. ,,Een wijnhandel misschien, of iets met pizza’s.”