Vijf fotografen trokken door de stad om de koks vast te leggen: zoals Remco den Dunnen van café Berlijn met zijn hond Puck.
Volledig scherm
PREMIUM
Vijf fotografen trokken door de stad om de koks vast te leggen: zoals Remco den Dunnen van café Berlijn met zijn hond Puck. © Roos Pierson

‘Kookbijbel’ van Tilburg met een vleugje corona: ‘Het is echt uit de hand gelopen’

TILBURG - Als idee ging het klein van start; een coronakookdagboek van Tilburgse chefkoks. Maar een jaar na dato ligt er een 475 pagina’s tellend kookboek vol levensverhalen, tips, recepten en een snufje corona. ,,Eigenlijk is het ook een boek over Tilburg geworden.”

  1. Tilburg en Breda moeten wachten: wietexperiment nogmaals uitgesteld, begin 2024 verwacht

    Tilburg en Breda moeten wachten: wietexperi­ment nogmaals uitgesteld, begin 2024 verwacht

    DEN HAAG - Minister Ernst Kuipers (Volksgezondheid) zegt dat het wietexperiment nogmaals wordt uitgesteld. Hij verwacht dat ‘zoals het er nu naar uitziet’ pas in 2024 in elf gemeentes legaal geproduceerde wiet kan worden verkocht in coffeeshops. Het lukt dus niet om zoals eerder aangekondigd in het tweede kwartaal van 2023 te beginnen. Hij wil wel proberen om daarvoor in een kleiner aantal gemeentes te beginnen met een ‘aanloopfase’.