,,Dit is een van de mooiste stukjes van Tilburg, ik word er heel gelukkig van om op deze plek te werken”, zegt Marieke Smits (26), die sinds zes jaar bij Appelsien werkt. ,,Vroeger was de sfeer wat harder en was het misschien wat minder hip. Nu zijn er meer leuke tentjes.” Ze omschrijft haar uitzicht vanachter de toonbank van de groente- en fruitzaak op het Radiopleintje als een bewegend schilderij. ,,In de sfeer van Dimanche d’été à la Grande Jatte van Georges Seurat”, laat ze zien op haar telefoon. ,,Er is meer leven gekomen. Voor mijn gevoel is dat begonnen toen Tien, wat nu in Heuvelstraat zit, hier kwam. En Locals en Lunchcafé Nieuwland hebben daar de laatste tijd veel aan bijgedragen.”