Het Kaasatelier van Joost van Nijnatten en Lotte Franken.
Volledig scherm
PREMIUM
Het Kaasatelier van Joost van Nijnatten en Lotte Franken. © Pix4Profs/Marcel Otterspeer

Sterrenrestaurants koesteren de kaaspassie van Het Kaasatelier in Oud Gastel

OUD GASTEL - Vertroetelen tot ze onbedaarlijk lekker zijn, dat is de kracht van een goede affineur. Kazen, daar hebben we het over. Grutte grize bijvoorbeeld of Skeapsrond. Joost van Nijnatten (34) kan er uren over vertellen. Samen met zijn partner Lotte Franken is hij op het Gastelse bedrijventerrein Korenweide het Kaasatelier begonnen.