Erik Uildriks in de keuken, helemaal door hemzelf getegeld.
Volledig scherm
PREMIUM
Erik Uildriks in de keuken, helemaal door hemzelf getegeld. © Pix4Profs/Peter Braakmann

Klimop-nachtmerrie na maanden doe-het-zelven voorbij: Pizzeria Il Gufo is bijna klaar voor de opening

ROOSENDAAL - ‘Waar ben ik aan begonnen’, dacht hij afgelopen jaar regelmatig. Maar Erik Uildriks (32) beet door. Met bloed, zweet en tranen werd het vervallen Italiaanse restaurant op de kop van het Kadeplein een moderne pizzeria. ,,Voor De Draai van de Kaai zijn we open.”