Ghanese pindasoep en veel groenten: Senne, Merel en vele anderen koken voor het goede doel

Moeder Miriam en haar zoon Jonatan, Senne, Tessa en Merel hebben zich opgegeven om samen te gaan kokerellen voor het goede doel. Mien Slooters, de ‘superkok’ van Zegge, organiseert al 23 jaar de Vastenactie met veel passie en plezier. Deze keer is ze maar wat blij met een paar extra handen. 

Iedereen krijgt een taak toebedeeld: Jonatan helpt zijn moeder met groenten snijden voor de salade. Daarna gaat hij gestaag verder met dertig citroenen persen voor de speciale drank Niboo Paani; water met citroen en suiker. De meisje dekken de tafels en maken menukaartjes. 

Mien legt ondertussen uit dat dit jaar gekozen is voor een lokaal project Noodstroom voor Ghana van SOSSAH (Stichting Onderlinge Samenwerking St Anthony’s Hospital). Annemieke, de initiatiefnemer van de stichting, is in 1964 geboren in het ziekenhuis in Ghana, waar haar vader in 1960 als eerste tropenarts aan de slag ging samen met zijn vrouw. Zij is blij dat er zoveel aandacht besteed wordt aan dit ziekenhuis.

_{(Tekst gaat verder onder de foto)}

Inmiddels hebben de vier leerlingen de vaart er goed in en beginnen de heerlijke geuren van bouillon en andere wereldgerechten de keuken te vullen. Het menu luidt als volgt: Ghanese pindasoep/kippensoep, groenteschaal met rijst en kippengehakt en als nagerecht hangop met vruchten en slagroom.

Die avond komen 34 gasten de vastenmaaltijd nuttigen. De samenkomst wordt geopend met een woord van bezinning en een dankwoordje richting Mien, die de afgelopen 23 jaar flink wat geld ophaalde voor veel projecten. Hoeveel de vastenmaaltijd heeft opgeleverd voor het goede doel, wordt binnenkort bekendgemaakt.