Gastheer-sommelier Michaël (links) en chef en eigenaar Patrick (rechts) in de open keuken van het restaurant.
Volledig scherm
PREMIUM
Gastheer-sommelier Michaël (links) en chef en eigenaar Patrick (rechts) in de open keuken van het restaurant. © Cor de Kock

Kruiden en Jasmijn in oude officierswoning brengt de seizoenen op het bord

OVER DE TONGTussen de oude vestingmuren van het schilderachtige Woudrichem staat een oude officierswoning. Eens werd hier druk verdedigd, nu wordt hier met passie gekookt. Chef-kok Patrick de Rade (51) toverde bijna twee decennia terug de woning uit 1851 om tot een restaurant-galerie, waar je kunt genieten ‘met alle zintuigen’.