Gorinchem krijgt nieuwe bar met cocktails, trendy drankjes, bijzondere wijnen en speciaalbieren

,,Gorcumers zijn al een tijdje op zoek naar een verfijnde zaak waar de mooiste cocktails, trendy drankjes, wijnen en speciaalbieren met veel liefde worden geschonken. Een plek waar je je in een gezellige sfeer met je vrienden, familie en collega’s kunt ontspannen”, laat ondernemer Jaap Harder weten.

De horecabaas uit Arkel heeft al twee zaken in het centrum van Gorinchem: aan de Langendijk dans- en nachtcafé Japie, in de volksmond Japies genoemd, en Flashback aan de Grote Markt. Ook organiseert hij evenementen in de stad. Met Timber wil Harder een nieuwe uitdaging aangaan: ,,Ik kreeg met regelmaat de vraag naar een wat verfijndere zaak voor een wat ouder publiek. Aan deze vraag wil ik graag voldoen.”

Bar Timber komt ook aan de Langendijk, in het pand waar tot een paar jaar geleden café Pavlov was gevestigd. Dat staat inmiddels al jaren leeg. In Harders nieuwe zaak worden klassieke cocktails gemaakt: van Margarita (tequila) en Old Fashioned (whisky) tot Negroni (gin) en Pornstar (wodka).