Volledig scherm
PREMIUM
© Leo van Marrewijk

Wandelen tussen de kurkeiken

ReizenDe massa bakt er op goudgele stranden, terwijl het achterland van de Portugese Algarve zoveel interessanter is. Vooral in de lente en de herfst, zo blijkt tijdens vier ‘laagdrempelige’ wandelingen.

1. Rondwandeling São Brás: kurk in de fles
Gids João Ministro wijst op de kale, roodbruine bast van een kurkeik. ,,Kijk, deze boom heeft eerder dit jaar z’n jas uitgedaan.’’ Ministro illustreert hoe de kurkeik (Quercus suber) handmatig van z’n schors is ontdaan. Vervolgens vertelt hij - de geoogste kurk wordt platgewalst en gekookt voordat die kan worden verwerkt - hoe de kurk in een fles terechtkomt.