Volledig scherm

De aardappel als recept tegen honger

Zó bijzonder vinden we hem in Nederland eigenlijk niet. Beetje ouderwets zelfs, die goeie ouwe aardappel. De Hollandse maaltijd waarmee de babyboomgeneratie nog werd grootgebracht, verse aardappels, vlees en groente, komt niet meer dagelijks op tafel. Verwerkt lusten we hem wel nog steeds erg graag. Als friet bijvoorbeeld, of chips.