Raamsdonksveer heeft volgende week een sushi-restaurant: 'Je moet je als dorp onderscheiden'

Daar waar ooit driftig gedanst en gesjanst werd in bar Con Pasa, kun je nu dineren. En waar de dj de Positive Force op zijn kop zette, daar komt voortaan de damp uit de keuken. Stoelen en tafels staan op de plek waar de studio van Esta Loca was.

De ruimtes van de voormalige bars Limaja (jaren '50), Con Pasa (jaren '70), Esta Loca (jaren '90) en Positive Force zijn omgebouwd. Al geruime tijd was er sprake van leegstand. Nu hangen er Oosterse lampionnen en een panorama van de Japanse Fuji-vulkaan. 

Donderdag 11 januari beginnen Hongyi en Kowa Lin in hun nieuwe zaak, een dag later is het restaurant open voor publiek. "Ik zag een tijd geleden het pand met de voorgevel en dacht meteen 'dit is van mij'. Het zat in mijn hoofd. Ik had er geen enkele twijfel over." Ze kwam vervolgens in contact pandenbezitters Piet en Pascal Kieboom, die bezig waren om het gebouw een facelift te geven. Een restaurant aan de Keizersdijk, dat was altijd de wens van Piet Kieboom. En dat is uitgekomen. "Je moet je als dorp ergens mee onderscheiden. Dat kan mijns inziens op culinair vlak en op het gebied van mode. Je kunt in Raamsdonksveer bovendien gratis parkeren, erg belangrijk."

Er is een open keuken en een dessertbar. In Yoshimi kunnen ruim 250 mensen eten. Bijzonder is dat het restaurant in het achterste deel een split-level kent. De familie Lin is van Chinese origine en had eerder zaken in Eindhoven,  Nieuwkuijk en Oosterhout. Raamsdonksveer wordt het eindstation. Daar is de 48-jarige Kowa zeker van. "Ik heb hier mijn ziel en zaligheid in gelegd. We hebben alles zelf ingericht en hebben veel ervaring, mijn man is een goede chef-kok."

Hoewel de sushi-zaak een nieuw hoofdstuk aankondigt, wordt het Veerse verleden niet vergeten. Op de voorgevel komen verwijzingen naar de bars die ooit aan de Keizersdijk zaten.