Volledig scherm
PREMIUM
Broers Wouter en Mickel-Guy Marquart openen een pizzeria in de voormalige synagoge aan de Elfhuizen in Geertruidenberg. © Pix4Profs / Johan Wouters

Pizza & pasta in oude synagoge Geertruidenberg

GEERTRUIDENBERG - Terwijl de loodgieter binnenloopt, een vriend een lamp repareert en het meisje van het krijtbord naar de krijtjes zoekt, ogen de broers Marquart totaal ontspannen. Zondag gaat hun pizza & pasta bar Mercato open, gevestigd in de oude synagoge van Geertruidenberg. 

,,Wij hebben het gevoel dat het wel goed gaat komen”, zegt Mickel-Guy (33) terwijl hij naar zijn jongere broer Wouter (27) lacht, ,,bij ons knalt het eigenlijk nooit". De twee werken al zo'n tien jaar in de horeca en de pizzabakkerij. Wouter eerst op de Markt in Geertruidenberg, later samen met zijn broer in de keuken van het Heerehuys in Raamsdonksveer.