MADE, Pix4Profs-Ron Magielse
erik en lisette van oosterhout van kaasboerderij 't bosch gaan een column schrijven over hun leven als boer.
Volledig scherm
MADE, Pix4Profs-Ron Magielse erik en lisette van oosterhout van kaasboerderij 't bosch gaan een column schrijven over hun leven als boer. © Pix4Profs-Ron Magielse

‘Natuur kan heel goed overweg met stikstof’

BoerenpraatMADE - Erik van Oosterhout schrijft elke drie weken over het leven op de boerderij. Deze week vertelt hij over stikstof in de natuur. ,,De doelen die we moeten halen zijn in veel gevallen onrealistisch.”

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?