In het laboratorium in Giessen proberen medewerkers van Schouten nieuwe producten uit. — In het laboratorium in Giessen proberen medewerkers van Schouten nieuwe producten uit. © Jeroen van Eijndhoven / Beeld We

Henk Schouten geloofde altijd al in vegetarisch voedsel, en krijgt nu de wereld mee

made in west-brabantOOSTERHOUT/GIESSEN - Waar heel de wereld vlees eten als de norm zag, kreeg het gezin Schouten vegetarische vervangers voorgeschoteld. Vader Henk geloofde er heilig in dat dit de toekomst zou worden. Dat was 1990, toen was dat dwarsdenken. Inmiddels heeft zijn bedrijf het tij mee.

Kees Klijn 18-01-21, 13:55 Bron: BN DeStem

Wegen, mengen, koken, proeven. In een keuken aan de Burgstraat in Giessen, die veel gelijkenissen kent met een laboratorium, gebeurt dat de hele dag. Geen wonder, Schouten Europe BV en zijn ongeveer vijftig medewerkers leven van voedsel, allemaal plantaardig.

Bruidswinkel ontvangt met grote vreugde haar eerste klanten weer: 'Ik ben zó blij!'