Deuren horecazaken steeds vaker dicht door personeelstekort: ‘Na een dag meelopen stoppen ze al, vinden het te hard werken’

,,Een bakker gaat ook drie weken dicht, waarom kunnen wij dan niet op vakantie? Het liefst blijf je open, natuurlijk. Maar het kan gewoon niet”, zegt Stevy Verheijen, eigenaar van De Hooikar in Gilze. Het terras met 150 zitplaatsen is eind augustus een week dicht, als aankondiging staat dat al aangegeven voor de vaste bezoekers. Vorig jaar was dat in september het geval, toen er ook veel wisselende openingsuren waren.