Michelinster-chefkok Henrie van der Heijden. Hij wordt binnenkort meesterkok.
Volledig scherm
PREMIUM
Michelinster-chefkok Henrie van der Heijden. Hij wordt binnenkort meesterkok. © Marcel Otterspeer/Pix4Profs

Chefkok Vista in Willemstad krijgt meestertitel: ‘Ik wil het hoogst haalbare’

interviewWILLEMSTAD - Binnen één jaar tilde hij restaurant Vista in Willemstad naar een Michelinster.  Sinds deze maandagmiddag mag hij zich ook nog eens meesterkok noemen. Wat bezielt chefkok Henrie van der Heijden? ,,Ik wil het hoogst haalbare bereiken.”