Volledig scherm
PREMIUM
Timothy Ravelli en Sanne Fikke zwaaien de scepter over de keuken. © Pix4Profs-Ron Magielse

NIVO in Etten-Leur doet zijn naam eer aan

eetrecensieZonder veel tamtam is in september in Etten-Leur NIVO geopend. Gastheer Morris Fikke en chef Timothy Ravelli, voorheen van Het Witte Paard, streven ook hier een Bib Gourmand na.

Even lijkt het of we in dezelfde film zitten als vorig jaar. Toen ontmoetten we in hotel-restaurant Het Witte Paard in Etten-Leur gastheer Morris Fikke en chef-kok Timothy Ravelli. Die waren samen op jacht naar een Bib Gourmand.