-
PREMIUM
OVER DE TONG Magnifiek op de motte
Het Montferland op de heuvel is heropend. En, bijna net zo leuk, ook het stoplicht midden in de bossen doet het weer. -
PREMIUM
eetrecensie Je moet maar durven, zo'n 'hardcore' viszaak beginnen in hartje Roosendaal
ROOSENDAAL - Zeeën van Tijd serveert verse Noordzeevis in hartje Roosendaal. Het visrestaurant doet niet aan opsmuk, maar serveert hele vissen en mooie grote moten. Alles vakkundig bereid. Klassiek is weer modern. -
PREMIUM
eetrecensie Dineren onder de oude vliegmachine: Bravo24 in Roosendaal verrast
ROOSENDAAL - Restaurant Bravo 24 in Roosendaal verrast niet alleen door de hippe industriële vormgeving, ook door verse en goed bereide ingrediënten. Je kunt shared dineren, maar het hoeft niet. -
PREMIUM
WineStein: de digitale sommelier, ook in sterrenrestaurants
NIJMEGEN - Uit eten en dan een tablet op tafel om de juiste wijn uit te zoeken? Klinkt niet romantisch, maar werkt goed. Ook in sterrenrestaurants. De app WineStein is veel meer dan een vervanger van de wijnkaart. -
Smakelijk bij Barlucca, zelfs zonder peper
Het restaurant is nog geen zes jaar oud, maar toch is Barlucca al bijna een 'oudje' aan het Van Coothplein in Breda. Maar de zaak blijft moeiteloos overeind tussen alle nieuwe horeca aan het plein.
-
Döner eten in een sterrenrestaurant: het kan vannacht in Amsterdam
In sterrenrestaurant Vermeer in Amsterdam wordt vannacht döner kebab geserveerd. Chef Chris Naylor opent een speciaal pop-uprestaurant in het kader van de Hotelnacht: Döner Vermeer. Volgens Naylor zijn er in de hoofdstad momenteel te weinig locaties waar je 's nachts goed kan snacken. Döner-fans hebben overigens pech: alleen Hotelnachtdeelnemers mogen aanschuiven. -
Döner kebab mogelijk met uitsterven bedreigd
Grote paniek in Duitsland: het Europees Parlement stemt over de toevoeging van de stof fosfaat aan bevroren kebabvlees. Als het voorstel wordt aangenomen en de Nederlandse overheid de regels streng gaat handhaven, betekent dat het einde van de döner kebab zoals we die kennen. -
Dé superfood-trend van 2018: pandan
Weg met de mooie Instagramkiekjes gevuld met sprankelende avocado's en verwelkom de pandan! Is het einde van de immers populaire avocado nu toch echt in zicht? Volgens de Britse tv-kok Nigella Lawson wel: we gaan komend jaar massaal aan de pandan bladeren.
-
Maak kennis met 'the naked chef'. Deze man doet zijn naam eer aan.
Deze chef heeft het allemaal: als je er zo uitziet en ook nog lekker kunt koken, dan kan er weinig misgaan! Dat moet hij zelf ook gedacht hebben toen hij besloot om in z'n blote bast achter het fornuis te kruipen. Oppassen geblazen met de spetters! -
Yes! Er komt een pop-up wijnbar
We zijn inmiddels goed bekend met de pop-up restaurants, maar pop-up wine bars zien we minder vaak voorbij komen. Helaas! Want het klinkt elke keer weer als muziek in de oren. -
Lijkt het jou lekker? Dit zijn de 20 meest bizarre chipssmaken ter wereld
Als je denkt dat we in Nederland al flink uitpakken met aparte chipssmaken, dan heb je het mis. De rest van de wereld gaat pas echt los. Wij blijven ons verbazen over de combinaties die we voorbij zien komen, en kunnen het niet laten om deze met jullie te delen. -
Mermaid thee bestaat, en het is magisch
Wow, deze kruidenthee is de droom van elke zeemeerminfan! De dromerige thee is gemaakt met onder andere blauwe bloesems en citroengras. De thee verandert van kleur als je er een kneepje citroensap in doet. Van oceaanblauw tot knalroze. Hoe langer je de thee laat trekken, des te feller de kleuren worden. -
Hemels: een kookboek vol karamelrecepten
Karamel is een kleverige alleskunner. Dit prachtige kookboek staat vol zoete én hartige gerechten: van dacht je van deze fantastische chocoladetaart met tijm en geitenkaaskaramel? Of zet je je tanden liever in rokerige zalm en witloftaartjes? Het staat allemaal in Koken met karamel van Constan Heestermans en Marije Sietsma.
