Piet (78) mist lekkere avondmaaltijden na overlijden van zijn vrouw, Roy (45) is kok en helpt hem graag
HELMOND/VALKENSWAARD - Piet Otten (78) mist zijn vrouw Coby ontzettend. Niet alleen om wie ze was, maar ook omdat ze zo lekker voor hem kookte. Knapperige speklappen, smeuïge gehaktballen. Het lukt de Helmonder zelf maar niet.
Otten schakelde daarom de hulp van deze krant in en vroeg wie hem kon leren koken. ,,Vorig jaar in oktober is mijn vrouw overleden, na 27 jaar samen.” Het eten dat hij nu zelf maakt, is niet geweldig. ,,Je kookt wat je graag eet, maar toch mist er iedere keer iets. Het is niet zoals het vroeger was.” Een simpel stamppotje maken, dat lukt hem wel. Maar er zit nooit zoveel smaak aan zijn maaltijden. Dat wil hij veranderen.
En waar Otten hulp vroeg, bood de 45-jarige Roy van der Heyden uit Valkenswaard zich juist aan. Van der Heyden werkt al vijfentwintig jaar als kok. Hij heeft het goed naar zijn zin bij restaurant Tante Kees in Eindhoven en haalt voldoening uit zijn werk.
Tekst gaat verder onder de video.
Door omstandigheden belandde Van der Heyden in het voortraject van de schuldhulpsanering. Het is niet altijd makkelijk geweest, maar hij weet inmiddels hoe hij ermee om moet gaan. Nu wil hij graag anderen helpen. ,,Ik wil mijn enthousiasme overbrengen", zegt hij. ,,Ik wil en kan mensen helpen met het maken van maaltijden, gerechten bedenken en slim inkopen. Ik heb meer dan genoeg tips om van iets simpels en kleins iets moois te maken.”
Gehaktbal op smaak
Ik heb meer dan genoeg tips om van iets simpels en kleins iets moois te maken
Het is precies de hulp die Otten nodig heeft: geen poespas, maar een avondmaaltijd kunnen bereiden waar veel smaak aan zit. ,,Het valt allemaal niet mee als je alleen zit en je moet dan ook nog eens een keer iets lekkers koken.” Wat hij wil leren? Wortelstamp met gehaktballen, of goede speklappen. ,,Als Coby vroeger spek bakte, was dat lekker knapperig. Nou, dat lukt mij gewoon niet!”
Otten en Van der Heyden spraken af om samen gehaktballen te draaien. In de keuken laat de kok zien wat er nodig is voor een goede bal. De gouden tip van Van der Heyden: ,,Pak een klein beetje gehakt en maak er een hamburgertje van. Dat bak je. Het is heel snel klaar. Je proeft het, en dan weet je zeker of de bal op smaak is.”
Tekst gaat verder onder de foto.
Als de ballen klaar zijn, neemt Otten een hap. Hij knikt goedkeurend. ,,Echt lekker. Wat vooral opvalt, is dat ze zo sappig zijn.” Dat komt volgens Van der Heyden door de korte baktijd en de juiste hoeveelheid paneermeel. Tips waar Otten zeker mee uit de voeten kan. Toch heeft de 78-jarige nog een wens. Hij heeft zoveel geleerd van Roy, dat het zonde is om de tips voor zichzelf te houden. ,,Je zou dat vaker moeten doen, met andere mensen. Elkaar helpen, advies geven. Eventueel een keer samen eten, zodat je niet altijd alleen zit.”
Komt voor elkaar
Ben jij iemand of ken jij iemand die zijn kookkunsten graag zou willen delen met Piet? Of kan jij zelf ergens hulp bij gebruiken? Doe nu mee aan de gloednieuwe actie van het AD: Komt voor Elkaar. Tijdens Komt voor Elkaar zet de redactie alles op alles om zoveel mogelijk lezers te helpen. Niet door zelf te hulp te schieten, maar door de hulp van medelezers in te schakelen. Tot en met 18 december 2021 kun je de meest uiteenlopende hulpvragen insturen of je hulp aanbieden.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Onbekende gaf Stephanie blauwe glasstenen voor het graf van haar zoontje Djenesley
Stephanie Groeneweg was op zoek naar felblauw grind voor het graf van haar overleden zoontje Djenesley. Een week nadat haar verhaal op deze site stond werd ze gevraagd naar de begraafplaats te komen. Daar werd ze door een lezer verrast met blauwe glasstenen. ,,Ik hoop dat Djenesley van boven af kijkt en denkt: mama, je hebt het voor elkaar.’’ -
De beste games voor...
De beste games voor op een feestje: zo krijg je iedereen rondom de televisie
Gamen is meer dan alleen maar schieten of voetballen, en is vaak veel makkelijker om aan te beginnen dan je misschien denkt. In deze rubriek geven we daarom laagdrempelige tips voor games in elke situatie. Vandaag: de beste games voor tijdens een feestje. -
vraag 't vtwonen
Zo wordt je huis een oase van rust: ‘Dat is echt een basisbehoefte’
In een rustig huis is het fijn thuiskomen na een lange werkdag. Hoe maak je van je huis zo’n serene plek? We vragen het Liza Wassenaar, stylist bij vtwonen. -
Komt voor Elkaar
Hoe het reuzenrad van Opa K'NEX uit Breda weer terugkeerde
BREDA - Wat voor moois de welwillendheid van mensen kan opleveren, bleek eerder dit jaar nadat bekenden en onbekenden de 78-jarige ‘Opa K’NEX’ uit Breda te hulp schoten. Tot zijn grote verdriet was zijn twee-meter-hoge reuzenrad van kleurrijke steentjes uit het zorgcomplex gestolen. Met een crowdfundingsactie is toen niet alleen 10.000 euro opgehaald, de fanatieke K’NEX-fan die eigenlijk Anton van der List heet, kreeg een compleet nieuw reuzenrad van presentatrice Sylvana IJsselmuiden. Met de naderende feestdagen wil BN DeStem met het project ‘Komt voor elkaar’ meer mensen de kans bieden om elkaar te helpen met grote en kleine hulpvragen. Ook jij kan hieraan meedoen. -
Energierekening
Sjaak (75): ‘Ik heb zelf radiatorfolie achter de radiatoren geplaatst, met magneten’
Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. Vandaag: Sjaak Kolderman (75) uit Sassenheim.
-
PREMIUMvideo
Anne (26) kookt kerstmaal voor dak- en thuislozen, omdat een ander helpen gelukkig maakt
BREDA - Hoe wordt een mens gelukkig? Anne Theelen heeft een eenvoudig antwoord op die eeuwenoude vraag: door een ander te helpen. Bijvoorbeeld door met de feestdagen te koken voor thuis- en daklozen. -
PREMIUMKomt voor Elkaar
Lezers verrassen moeder Lisette (41) uit Breda met fiets en kleding: ‘Weinig geld is lastig, niet zielig’
BREDA - De Arnhemse Hanneke Schut (74) plaatste een oproep in de krant: of iemand een goede tweedehands fiets over had voor haar alleenstaande dochter. Een moeder van twee kinderen die het niet breed heeft en alles op haar fiets doet. Maar die tweewieler valt inmiddels bijna uit elkaar. Een hoop mensen reageerden en boden zowel een fiets aan als kleding voor de kinderen. Dochter Lisette (41) is dankbaar, maar vindt het ook lastig: ,,Van bepaalde dingen wil je niet dat mensen dat van je weten.” -
Komt voor elkaar
Wie komt kerstliederen zingen voor de bewoners van De Breedonk in Breda? ‘Ze hebben het verdiend’
BREDA - Een heftige corona-uitbraak eerder dit jaar zorgde voor een moeilijke periode voor de bewoners van woon- en zorgcentrum De Breedonk in Breda. Het zou daarom geweldig zijn om tijdens de kerstdienst van dit jaar eens uit te pakken met een live-zanger of -zangeres, vindt medewerkster Rina Mureau. ,,Maar”, benadrukt ze. ,,Alles strikt volgens de geldende maatregelen.”
