Zuurdesembrood.
Volledig scherm
PREMIUM
Zuurdesembrood. © Shutterstock

Zuurdesembrood bakken is hipper dan ooit: met deze tips kun je zelf aan de slag

Koken & etenMet al die lekkere foto’s op sociale media van verse broden – en hier en daar een misbaksel – lijkt het alsof er wereldwijd een bakkoorts heerst. Hoe komt het dat het zuurdesembrood zo’n plotse comeback maakt? En hoe begin je eraan? Een desemexpert geeft uitleg.