Wilco Venhuizen tussen zijn druivenranken in Dordrecht. — Wilco Venhuizen tussen zijn druivenranken in Dordrecht. © Victor van Breukelen

Wilco begon ooit een wijngaard met tien wijnstokken en levert nu 10.000 flessen wijn per jaar af

Koken & etenPal naast de stad voelt het alsof we op het Franse platteland beland zijn. Gekrulde letters ‘Wijngaard Bilderhof’ sieren de poort: of het de ingang van een chique chateau in de Bordeaux betreft. Met een piepend geluid opent het hek... prompt bevinden we ons in een wijngaard! En tóch staan we toch echt op Dordtse grond.

Alicia van den Berg 22-07-21, 15:30

PREMIUM

Filosoof over de kunst van het uitstellen: ‘Doe nooit een taak die morgen verdwenen kan zijn’
Wat Eten We Vandaag: Vegetarische empanadas met kastanjechampignons

Empanadas zijn pasteitjes uit de Argentijnse keuken die zowel met een hartige als zoete vulling worden gemaakt. Empanadas kun je gemakkelijk zelf maken met kant-en-klaar bladerdeeg. Over het algemeen worden ze gevuld met gehakt, maar wij gaan voor een vegetarische vulling en dat is net zo lekker.
Wat Eten We Vandaag: Quiche zonder deeg met lentegroenten

Een quiche maar dan zonder deeg en met veel lentegroenten: een koolhydraatarme maaltijd dus.
PREMIUM

Geldvraag

Banken vragen geld voor betaalrekening, maar bieden nauwelijks spaarrente: zo zit het

Elke maand gaan er een paar euro’s naar je bank voor het gebruik van een betaalrekening. Op jaarbasis kan dat best aantikken. ‘Waarom zijn de kosten van mijn bankrekening zo hoog’, vraagt lezer Jos Couwenberg zich af. In deze rubriek leggen we elke week een lezersvraag over geld voor aan een deskundige.
Da's handig

Een vollere smaak aan je saus? Pas dit trucje toe

In de keuken kunnen kleine details vaak een groot verschil maken, weet Ramon Beuk. In de serie Da’s Handig geeft de kok wekelijks tips die koken voor jou makkelijker maken én je het vertrouwen geven dat het nooit meer kan mislukken. Vandaag: inkoken voor een vollere smaak.

Zo maak je de beste én bekendste tomatensaus van Zuid-Italië