PREMIUM
Wijnexpert Hamersma: Doe es gek, drink superwijn van een andere druif dan chardonnay of pinot grigio
Koken & etenWe kennen allemaal de chardonnay en de merlot: klassiekers onder de druiven. Maar wie kent de arneis of de negra? Wijnkenner Harold Hamersma selecteert tien flessen van onbekendere druivenrassen.
Delen per e-mail
Begin jaren 70 was het lekker overzichtelijk als je wijn dronk. Je had rood en wit. Tot daar een modekleurtje bijkwam: rosé. Daarna is het hard gegaan en inmiddels zijn cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc en chardonnay vanzelfsprekend. Té vanzelfsprekend, meent een groeiende schare liefhebbers die graag tegen de stroom inzwemmen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMKoken & eten
Dit is waarom Nico en Michael in hun loods een mini-zee maken: ‘We willen de wereldbevolking voeden’
Boskoop staat bekend om de kwekerijen van bomen en planten, maar in een loods aan de rand van het dorp werken een zeebioloog en een technicus aan iets heel anders: een minizee. Daarin zwemt straks zeevis. Niet één soort, maar net als in de echte zee, verschillende soorten. -
Wat Eten We Vandaag: Burrito bowl met cajunkip
Soms heb je geen tijd of zin om in de keuken te staan. Mealpreppen is in dat geval dé oplossing. Hierdoor zet je met weinig moeite toch een zelfbereide maaltijd op tafel! Probeer deze heerlijke burrito bowl met zelfgemaakte tomatensalsa. -
PREMIUM
Jesse (25) wil dat de knop omgaat bij eten bestellen: ‘Horeca betaalt hoge kosten aan Thuisbezorgd’
In een tijd waarin veel horecaondernemers zijn aangewezen op bezorging lijkt Thuisbezorgd dé oplossing om maaltijden aan de man te brengen. Volgens Utrechter Jesse Enkelaar (25) is niets minder waar: ondernemers staan namelijk een flinke smak met geld af aan het platform. En dus kwam hij in actie. ,,Denk na over waar je bestelt.” -
Wat Eten We Vandaag: Plaatpizza met asperges en gerookte zalm
Asperges en gerookte zalm: een geliefde combinatie. Deze plaattaart is lekker makkelijk, de oven doet namelijk het meeste werk. Heerlijk romig dankzij de aspergesaus en afgetopt met verse dille als smaakmaker. -
PREMIUMDe Pollepel Thuis
De nog vrij onbekende West-Afrikaanse keuken: geroosterde geit en pikante pindasoep van Mama Essi
Mama Essi in Rotterdam-Zuid kookt West-Afrikaans, een (nog) vrij onbekende keuken in Nederland. Met pittige lamscurry’s, pinda- en pepersoep en geroosterde geit met ‘jollof’. Verrassend lekker, vooral die geit.
-
Koken & eten
Voor het eerst keurt Brussel insect goed voor consumptie: na meelworm volgen er zeker méér
Als het aan Europa ligt storten we ons vanaf nu massaal op de gedroogde gele meelworm. De eerste van wellicht een hele reeks insecten die door Brussel officieel geschikt is bevonden voor (menselijke) consumptie. -
reageer
Uniek praktijkexperiment in supermarkten met prijsverhogingen voor ongezonde producten
Als gezonde producten goedkoper zijn of meer opvallen in de supermarkt, kiezen mensen er dan vaker voor? En laten klanten ongezonde producten links liggen als ze duurder zijn? Dat gaan wetenschappers van het Amsterdam UMC een jaar lang onderzoeken in 8 Coop-supermarkten in Nederland. Ze kijken ook of de aanpassingen daadwerkelijk gezondheidswinst opleveren. -
Wat Eten We Vandaag: Bami bowl met mango en sojabonen
Aziatische smaken, je kunt ons niet gelukkiger maken! Zo ook in een heerlijke bami bowl met mango en sojabonen. Makkelijk te maken en met slechts 8 ingrediënten simpel, maar ontzettend lekker.
Meest gelezen
-
Voor de barbecuefans: er komen Big Green Egg-schoenen
-
De terrassen zijn een week open maar op veel plekken blijven ze leeg
-
PREMIUM
Airfryer echt veel gezonder dan frituur? Dit zeggen de experts
-
Wat Eten We Vandaag: Bao buns met rendang
-
Mogelijk besmet met listeria: AH haalt rode bieten uit het schap
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Airfryer echt veel gezonder dan frituur? Dit zeggen de experts
-
Mogelijk besmet met listeria: AH haalt rode bieten uit het schap
-
De terrassen zijn een week open maar op veel plekken blijven ze leeg
-
Italianen spreken schande van pizza's uit de muur
-
PREMIUM
Op de fiets langs de boeren voor je boodschappen: ‘Zo hoef je bijna geen supermarkt meer in’
