Foto van kimchi ter illustratie.
Volledig scherm
Foto van kimchi ter illustratie. © Getty Images

Wat is omakase nou weer? Met deze woordenlijst weet je het

Koken & etenVegan, sushi en courgette zijn ondertussen ingeburgerd in ons taalgebruik, maar Dulse zeewier, katsu sando en kimchi zijn - behalve voor de foodies onder ons - vaak nog Chinees. Hoog tijd om daar verandering in te brengen en de belangrijkste nieuwe woorden in foodland op een rijtje te zetten.