Wat Eten We Vandaag: Rijkgevulde tomaten-vissoep
Dit recept is afgeleid van een traditioneel gerecht uit Malta: Aljotta vissoep. Aljotta verwijst naar de grote hoeveelheid knoflook die wordt gebruikt in dit gerecht. De diversiteit van kruiden laat zien dat de Maltese keuken een combinatie is van verschillende keukens.
Delen per e-mail
Dit recept is verzorgd door Eatertainment.
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal porties: 2
Categorie: vis
Ingrediënten:
- 80 gr basmatirijst
- 4 knoflookteentjes
- 1 grote ui
- 1 el olie
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl gedroogde marjolein
- 500 ml visbouillon
- 400 gr tomatenblokjes, uit blik
- 3 takjes verse peterselie
- 3 takjes verse munt
- Peper en zout
- 300 gr kabeljauwfilet
- 1 citroen
Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het recept hier.
Eet smakelijk!
Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Dierenorganisatie noemt geredde koe ‘Kimberly Kowdashian’ als dank voor Kims dieet
De Indiase tak van dierenrechtenorganisatie Peta heeft Kim Kardashian op een bijzondere manier geëerd. Om te vieren dat de realityster een plantaardig eetpatroon promoot, vernoemde de instelling een van mishandeling geredde koe naar de 40-jarige Amerikaanse. Het dier gaat nu door het leven als Kimberly Kowdashian. -
Wat Eten We Vandaag: Aubergineschnitzel met pastinaakpuree en gepofte tomaatjes
Aubergines hebben een heerlijke vlezige textuur en zijn daarom ideaal als vleesvervanger. In dit gerecht maken we krokante schnitzels van deze donker paars gekleurde groente. Heerlijk in combinatie met gepofte tomaatjes en een puree van pastinaak en knoflook. -
Wat Eten We Vandaag: Open lasagne met pompoen, spinazie en paddenstoelen
Deze open lasagne met pompoen, spinazie en paddenstoelen is om te smullen! De verse roomkaas zorgt voor een heerlijk zachte toevoeging in combinatie met de hartige smaak van de paddenstoelen en het zoete van de pompoen. -
Koken & eten
Voor het eerst keurt Brussel insect goed voor consumptie: na meelworm volgen er zeker méér
Als het aan Europa ligt storten we ons vanaf nu massaal op de gedroogde gele meelworm. De eerste van wellicht een hele reeks insecten die door Brussel officieel geschikt is bevonden voor (menselijke) consumptie. -
Da's handig
Als je zo je biefstuk bakt, kan hij niet mislukken
In de keuken kunnen kleine details vaak een groot verschil maken, weet Ramon Beuk. In de serie Da’s Handig! geeft de tv-kok wekelijks tips die koken voor jou makkelijker maken én je het vertrouwen geven dat het nooit meer kan mislukken. Vandaag: de perfecte biefstuk.
-
Witlof en bloemkool: jongeren eten het amper meer
De drie meest verkochte groenten in Nederland zijn tomaten, uien en komkommers. Als je inzoomt op leeftijd, blijken ouderen geregeld witlof, bloemkool en spruitjes op tafel te zetten, jonge thuiskoks nauwelijks nog. -
PREMIUM
De boer als dokter van de toekomst: ‘Door mijn aardappelen kan ik corona voorkomen’
Akkerbouwer Arnold van Woerkom (74) doet het helemaal anders. Hij heeft zijn land al 10 jaar niet geploegd, maar wel vertroeteld met natuurlijk materiaal. Hierdoor bevatten zijn aardappelen volgens hem veel meer voedingsstoffen dan een doorsnee supermarktaardappel. En dat is goed voor de weerstand. Zo goed, dat hij zijn gewas als preventief medicijn ziet. ‘We moeten écht anders gaan denken over voedsel.’ -
Wat Eten We Vandaag: Orecchiette pasta met harissa kipgehaktballetjes
Deze zelfgemaakte kipgehaktballetjes met harissa pasta zijn ontzettend smaakvol én heel makkelijk te maken. Bovendien zijn ze heerlijk in combinatie met orecchiette pasta en een zelfgemaakte tomatensalsa.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Dit is waarom het steeds moeilijker is om aan oude kaas te komen
-
PREMIUM
Diëtiste over 8 soorten honger: ‘Veel eetmomenten hebben weinig te maken met echte honger’
-
Nieuwste Nespresso-machine en cups getest: helaas wéér te weinig koffie
-
PREMIUM
Veilig barbecueën: ‘Eerst de rook weg, dan pas het vlees erop’
-
PREMIUM
Halal is hot in Rotterdam: moslims hebben steeds meer te kiezen (en niet-moslims profiteren mee)
