Wat Eten We Vandaag: Pappardelle met rucola pesto en bloemetjes

Heb je wel eens zelf pesto gemaakt van rucola en courgette? Probeer dan eens deze fleurige lente pasta. De pasta smaakt nog lekkerder met zelfgemaakte pappardelle.

Redactie Koken & Eten 29-03-21, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal porties: 2
Categorie: vegetarisch

Ingrediënten:
- 1 grote courgette
- 40 gr pijnboompitjes
- 20 ml olijfolie
- 200 gr verse (zelfgemaakte basilicum) pappardelle
- 50 gr rucola
- 1 teentje knoflook
- Peper en zout
- 20 gr tuinkers
- 8 eetbare bloemetjes

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het recept hier.

Eet smakelijk!

Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.