Wat Eten We Vandaag: Panzanella met basilicumolie en burrata
Deze klassieke Italiaanse salade van brood en tomaat speelt het voor elkaar om zowel fris en zomers als hartig te smaken. Een combinatie die we liever vandaag dan morgen uitproberen.
Delen per e-mail
Ingrediënten
- 250 g oudere ciabatta olijfolie
- grof zeezout en peper
- 1 gele paprika
- 1-2 tenen knoflook
- 2 rode uien
- 50 ml witte wijnazijn
- 60 g Parmezaanse kaas (stuk)
- 8 rijpe tomaten
- 4 el kappertjes
- 1 bos basilicum
- 180 g taggiasche olijven
- 200 g burrata
Benodigdheden
Bakpapier, 2 bakplaten, staafmixer met kom
Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl
Eet smakelijk!
Of heb je zin in iets anders? In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen.
Verder in het nieuws
-
Helft multivitamines bevat te hoge of te lage dosis: ‘Dit moet echt anders’
Bijna de helft van de multivitamines voor peuters bevat te weinig vitamine D. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond, die 37 multivitamines voor kinderen tot 4 jaar onder de loep nam. Bij een drietal van de onderzochte producten kwam daarnaast een ‘onaanvaardbaar’ hoge dosis vitamine A aan het licht. De bond dringt aan op verandering. -
Wat Eten We Vandaag: Gegrilde gamba's met romescosaus
Het is zomer! Wat eten we dan? Gamba’s op de barbecue. Serveer daar een zoet-pittige romescosaus bij en je waant je zo in het zonovergoten Spanje. -
Het perfecte plaatje: dit zijn de tien meest ‘Instagramwaardige’ cafés ter wereld
Stijlvolle cafés waar veelkleurige gerechten op fraaie bordjes worden geserveerd zijn een geliefd foto-onderwerp voor talloze Instagrammers. Reismagazine Big Seven Travel zocht uit op welke plekken de allermooiste plaatjes geschoten kunnen worden en zette de meest ‘Instagrammable’ cafés ter wereld op een rijtje. -
Listeria-bacterie gevonden in leverworstplakjes van AH
In alle vestigingen van Albert Heijn zijn plastic bakjes met leverworst uit de schappen gehaald. Het gaat om verpakkingen met een maximale houdbaarheidsdatum van 2 september 2019. In de leverworst zit de bacterie listeria, die voedselinfecties kan veroorzaken. -
Wat Eten We Vandaag: Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca wordt vandaag op een klassieke manier klaargemaakt met tomaat, kappers, olijven, ansjovis en knoflook. Is het avondeten al klaar? Sono affamata!
-
PREMIUM
video Al gehoord van de kookstopmethode? 'Dat werkt écht!’
Elektrisch koken heeft de toekomst. Maar is het nou echt zoveel beter voor het milieu? En moet je al je pannen weggooien als je overstapt? Vijf stellingen. -
Nederland stapt massaal over op elektrisch koken
De Nederlandse consument stapt massaal over op elektrisch koken. Vorig jaar was bijna driekwart van de verkochte inbouwkookplaten elektrisch. Vooral inductie is populair. -
Cronut: goddelijk broodje of vette meelbal?
De introductie van de cronut bij de broodjesafdeling van de Lidl zorgt voor heftige reacties op sociale media. De supermarktketen verkocht voor het eerst deze kruising tussen een donut en een croissant.
Meest gelezen
-
Wat Eten We Vandaag: Spaghetti alla puttanesca
-
Waarom een appel per dag écht gezond is
-
PREMIUM
Diëtist neemt ‘gezonde’ ontbijtgewoontes onder de loep: Donker brood is vaak gemaakt van witte bloem
-
Ondanks het weer toch zin in BBQ? Met deze vijf visrecepten lijkt het zomer
-
De scholen beginnen weer: zo vul je de broodtrommel gezond én origineel
