Wat Eten We Vandaag: Makreelrillettes met courgettesalade en focaccia
Voor de makreelrillette of makreelmousse gaan we aan de slag met een hele gerookte makreel. In de video leggen we uit hoe je deze het makkelijk ontgraat en ontdoet van zijn huid.
Delen per e-mail
Hoofdgerecht: vis
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Rillettes
- 1 gerookte makreel
- 200 g roomkaas
- grove mosterd
- 1 bosje bieslook
- ½ citroen
- zout en peper
Courgettesalade
- 3-4 kleine jonge courgettes (500 g)
- 200 g artisjokharten (pot of blik)
- ½ citroen
- olijfolie extra vergine
- ¼ rode peper
- ½ bosje munt
- zout en peper
- 1 focaccia
Benodigdheden
Glazen weckpot voor de rillettes, mandoline
Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl
Eet smakelijk!
Of heb je zin in iets anders? In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Koken & eten Tuinbonen komen nu van het land: dit zijn de lekkerste
Wat oogsten en eten we deze zomer? We gaan langs bij bijzondere boerderijen, kijken wat er nu van het land komt en vragen een chef hoe we het lekker kunnen bereiden. Deze week: tuinbonen bij Lindenhoff in Baambrugge. -
Picnic-topman: ‘Misschien doen onze melkboerrondjes iets aan eenzaamheid’
Deze bijzondere tijd heeft gezorgd voor een definitieve doorbraak van het online boodschappen doen. Websuper Picnic komt handen tekort om de toegenomen vraag aan te kunnen. Oprichter Michiel Muller (55) over het pakken van het moment. -
Wij zoeken de beste Surinaamse eetplek van Nederland
In de succesvolle videoserie Indo Food gingen 24Kitchen-chefs Job en Perry op zoek naar Indonesische en Indische gerechten. Maar er komt een vervolg: Suri Food. En daar hebben ze jullie hulp bij nodig. -
Wat Eten We Vandaag: Klassieke vissoep met kabeljauw
Bouillabaisse is een klassieke vissoep uit de Provence. In deze bouillabaisse combineren we kabeljauw, grote garnalen en visbouillon voor extra smaak. De toevoeging van saffraan geeft het gerecht een heerlijk warm aroma. -
Koken & eten Brood bakken met zuurdesem enorm in trek: ‘Ik heb een oor!’
Brood bakken steeg enorm in populariteit toen iedereen aan huis gekluisterd was de afgelopen maanden. Er kwamen veel thuisbakkers bij die aan de slag gingen met zuurdesem. Het mysterieuze goedje heeft inmiddels veel mensen in de greep.
-
Wat Eten We Vandaag: Maaltijdsalade van limabonen, tonijn en paprika
Een snelle salade met alle juiste ingrediënten. Deze salade staat binnen een kwartier op tafel, is voedzaam en budgetvriendelijk. -
Wat Eten We Vandaag: Italiaanse quiche met kip en salade caprese
Dol op salade caprese? Voortaan wil je het niet meer zonder deze quiche met kipfiletreepjes. Gemakkelijk voor door de weeks en budgetvriendelijk. -
De Vegetarische Slager Met het recept voor de Tex Mex mc² Burger creëer je de zomer op je broodje!
De zomer op een broodje! Verse guacamole en ‘pico de gallo’ geven een heerlijcke frisheid aan de gegrilde mc² Burger. De crunch van nachochips maakt je burger helemaal af. Vegetarisch of vegan barbecueën voelt voor veel thuischefs als een uitdaging. Want hoe schotel je die klassieke barbecuebeleving voor als je dierlijk vlees achterwege laat? Maak kennis met het vleesch van De Vegetarische Slager; meat to please you!
Meest gelezen
-
PREMIUM
Sergio Herman stelt nieuwste restaurant voor: ‘Le Pristine is precies wat Antwerpen nodig had’
-
Het is nu al suikermaxdag: deze producten voor kinderen bevatten bizar veel suiker
-
Brood bakken met zuurdesem enorm in trek: ‘Ik heb een oor!’
-
Man bestelt voor ton aan eten en drinken zonder te betalen: 16 maanden cel geëist
-
Reclamespot Farmers Defence Force was misleidend en oneerlijk
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Sergio Herman stelt nieuwste restaurant voor: ‘Le Pristine is precies wat Antwerpen nodig had’
-
Brood bakken met zuurdesem enorm in trek: ‘Ik heb een oor!’
-
Het is Wereld Chocoladedag: met deze overheerlijke recepten vier je deze feestdag in stijl
-
Wat Eten We Vandaag: Groene asperge-zalmrolletjes
