Wat Eten We Vandaag: Gegratineerde mosselen met knoflookboter en citroen

Een leuke variant op de klassieke gestoomde mosselen. De zelfgemaakte knoflookboter maakt de mosselen heerlijk romig en de citroen geeft een frisse twist aan het gerecht. Met de kaas kan je variëren. Probeer de mosselen bijvoorbeeld eens met belegen kaas in plaats van oude kaas.

Redactie Koken & Eten 29-04-22, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal porties: 2
Categorie: vis

Ingrediënten:
- 1 kg verse mosselen
- 4 teentjes knoflook
- 5 takjes platte peterselie
- 1 el olijfolie
- 3 el paneermeel
- 40 gr geraspte oude kaas
- 1 tl peper
- 1 tl zout
- 5 gr bieslook
- 1 citroen
- 100 gr gezouten roomboter

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het Eatertainment recept.

Zin in iets anders? Eatertainment biedt inspiratie op het gebied van food en lifestyle, online én live in de winkel. Op zoek naar verrassende recepten afgestemd op jouw wensen? Nu ook met uitgebreide voedingswaarden, vitamines en mineralen. Van snelle snack tot uitgebreid diner maar ook leuke tips, workshops en receptvideo’s, bekijk de Eatertainment recepten en inspiratie.