Wat Eten We Vandaag: Coq au vin blanc

Coq au vin is een echte klassieker uit de Franse keuken. De stoofschotel wordt oorspronkelijk bereid met rode wijn. Voor een frisse twist vervangen wij de rode wijn door een droge witte wijn. Simpel te maken én bovendien ideaal om van tevoren voor te bereiden.

Redactie Koken & Eten 31-07-21, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 20 minuten (+ 1 uur stoven)
Aantal porties: 2
Categorie: vlees

Ingrediënten:
- 6 kipdrumsticks
- ½ tl zout
- 1 tl peper
- Bloem
- 2 sjalotten
- 50 gr bospeen
- 1 teentje knoflook
- 50 gr kastanjechampignons
- 1 el ongezouten roomboter
- 60 gr gerookte spekreepjes
- 1 laurierblad
- 2 takjes tijm
- 200 ml droge witte wijn
- ½ blokje kippenbouillon
- 2 takjes peterselie

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het recept hier.

Eet smakelijk!

Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.