Wat Eten We Vandaag: Ceviche van zeebaars met venkel en grapefruit
Ceviche is een Peruaanse visschotel die ondertussen ook enorm populair is geworden in Nederland. Waar het van gemaakt wordt? Dungesneden verse vis in een friszure citrusmarinade. Je kunt hierbij eindeloos variëren, in dit recept gebruiken we zeebaars.
Delen per e-mail
Hoofdgerecht: vis
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten
- zout
- 500 g zeebaarsfilet zonder huid
- 2 limoenen
- 3 citroenen
- 3 grapefruits
- 1 rode peper
- 1 bos munt
- 1 rode ui
- 200 g tuinbonen
- 1 venkel
- 1 bos radijs
- olijfolie extra vierge
Benodigdheden
Citroenrasp, mandoline.
Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl
Eet smakelijk!
Of heb je zin in iets anders? In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen.
Verder in het nieuws
-
Koken & eten Isabelle (21) hield suiker-dagboek bij en diëtiste geeft oordeel: ‘Is het smaakje aan de kwark écht nodig?’
Door de coronacrisis zitten we allemaal zoveel mogelijk thuis. Door emotie, verveling of door het thuiszitten is het moeilijk om zoete verleidingen te weerstaan. Om ons te ondersteunen de gezonde keuze te maken, begint volgende week de derde editie van de Nationale Suiker Challenge van het Diabetes Fonds. Isabelle Voois hield alvast suikerdagboek bij. -
En IS HET WAT? Een burger voor de flexitariër: 'Wat een goed idee, maar wat een zout’
Nooit eerder was het aanbod aan voedingsmiddelen zo groot; producenten verzinnen steeds wat nieuws. In deze serie beoordeelt een professional producten en geeft antwoord op de vraag: ‘En, is het wat?’ Ditmaal test voedingsdeskundige Desirée Marsman de Blended Burger en Blended Worst. -
Wat Eten We Vandaag: Aziatische blote billetjes in het gras
Deze wokschotel is afgeleid van de klassieke “blote billetjes in het gras” dat zijn naam ontleent aan de bonen die vermengd worden met snijbonen of sperziebonen. -
PREMIUM
Koken & Eten Deze frittata van London Loy komt goed tot zijn recht bij een droge witte wijn
Mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken en runt een kookboekwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn en houdt van schrijven. Deze week: garnalenfrittata. -
Wat Eten We Vandaag: Romig dessert met Ferrero Rocher
Het dessert bestaat uit een aantal simpele laagjes: zachte cacaokoekjes, romige chocolade, luchtige slagroom en een ganache van hazelnoten. Dat wil je proberen.
-
Wordt prosecco rosé het nieuwe zomerdrankje van de toekomst?
Nippen van een glaasje rosé champagne of cava kon je tijdens deze zonnige dagen al doen op je balkon of in je tuin. Op prosecco rosé bleef het echter wachten. Tot nu: de Italiaanse regering heeft namelijk toestemming gegeven voor de productie van rosé prosecco en het zou weleens hét drankje kunnen worden van volgende zomer. -
PREMIUM
Voor jou getest Dit zijn de beste koffiepads uit de supermarkt, met een verrassende nummer 1
Lekker hoor, zo’n professioneel bakkie troost van verse koffiebonen. Maar thuis geven velen nog steeds de voorkeur aan één-druk-op-de-knopkoffie. Welke pad kun je dan het best kiezen? Onze expert haalde 22 koffiepads door de molen. -
Wat Eten We Vandaag: Rijst met zeevruchten
Geen fan van zeevruchten? In principe kun je alle vissoorten gebruiken. Kies wel voor een stevige variant en durf te combineren.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Jean (65) krijgt telkens weer ongevraagd pizza: ‘Tot 14 tegelijk en ik heb nog nooit iets besteld’
-
PREMIUM
Is een tosti ongezonder dan een boterham met kaas?
-
Hugo en Jonathan zijn 15 jaar en hebben nu al een eigen frietkraam: ‘We hebben al geoefend’
-
PREMIUM
Renee zag de groeiende tomaten op haar balkon: ‘We krijgen baby’s!’
-
Wat Eten We Vandaag: Rijst met zeevruchten
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Jean (65) krijgt telkens weer ongevraagd pizza: ‘Tot 14 tegelijk en ik heb nog nooit iets besteld’
-
Hugo en Jonathan zijn 15 jaar en hebben nu al een eigen frietkraam: ‘We hebben al geoefend’
-
PREMIUM
Is een tosti ongezonder dan een boterham met kaas?
-
Champagneproducenten in problemen, ook al ploppen de kurken vaker nu we meer thuis zijn
-
Wat Eten We Vandaag: Rijst met zeevruchten
