Eric-Jan Fransen met zijn moeder in zijn kookstudio.
Volledig scherm
PREMIUM
Eric-Jan Fransen met zijn moeder in zijn kookstudio. © Frank Jansen

Topkok moest door corona zijn huis verkopen en zit nu weer aan de gehaktbal bij moeder

Topkok Eric-Jan Fransen (52) kookte voor grote namen als prins Claus en schrijver Jan Wolkers. Maar tegenwoordig wordt er voor hem gekookt. Moeders gehaktbal, letterlijk. Om zijn kookstudio in Den Haag overeind te houden, kon hij niet anders dan zijn huis verkopen en weer bij ‘mama’ gaan wonen.

  1. Zo maak je de beste én bekendste tomatensaus van Zuid-Italië
    Play

    Zo maak je de beste én bekendste tomaten­saus van Zuid-Ita­lië

  2. Fan van hummus? Zo maak je thuis de traditionele variant
    Play

    Fan van hummus? Zo maak je thuis de traditione­le variant