PREMIUM
Topchef Ad Janssen is het helemaal zat: ‘Als er 10.000 mensen gaan feesten in Breda, doe ik mijn terras open’
Topchef Ad Janssen, eigenaar van onder meer Het Kasteel van Rhoon, gooit desnoods eigenhandig de deuren van zijn restaurants open. Wel een Fieldlabfeestje in Breda voor tienduizend man, maar geen hapje en een drankje op een terras. ,,Als dat kan, dan kunnen wij ook open.’’
Delen per e-mail
Janssen is het helemaal zat. ,,Ik ben boos en dan komen er rare ideeën naar boven. Ik kan nu al opengaan, de terrassen staan klaar. Ik heb me al die maanden netjes aan de regels gehouden. Ik heb geen idee wat me te wachten staat. Ik hoop dat ik even met ze kan praten. Met de politie, als die aan de deur staat. Of met Mark zelf.’’
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMreageer
Kantine universiteit verkoopt alleen nog vega: ‘Een straf voor de vleeseter’
De kantine van de faculteit Bouwkunde van de TU Delft serveert vanaf deze week als eerste universiteit van Nederland geen vlees en vis meer. Daarmee oogst de TU lof bij vegetariërs en veganisten en klimaatactivisten, maar niet bij alle liefhebbers van vlees. ,,Als vleeseter word je zo wel gestraft.” -
PREMIUM
Varkenshouders bakken massaal hamburgers voor TU-studenten bij vegakantine: ‘Op een krop sla bouw je geen huis’
Dat de faculteit Bouwkunde van de TU Delft in een kantine alleen nog vegetarisch eten gaat aanbieden, maakt de tongen van zowel vleesliefhebbers als vegetariërs los. Maar als het aan de Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) ligt, krijgt het voedselbeleid van de TU sowieso nog een staartje. ,,Ik heb van varkenshouders al duizenden hamburgers aangeboden gekregen voor de TU-studenten.” -
Wat Eten We Vandaag: Kruidensalade met vegetarische burger en krieltjes
Zin in een snelle vegetarische maaltijd? Maak zelf een verse kruidensalade, vergezeld door goudbruin gebakken krieltjes en een vegetarische burger. De salade is lekker fris dankzij de komkommer, radijsjes en zelfgemaakte dressing van limoensap en honing. -
PREMIUM
Ron (67) brengt boodschappen naar de duurste jachten, van Cannes tot Dubrovnik
De baan van Ron van Vark (67) kun je gerust bijzonder noemen. Hij rijdt tweemaal per maand met een transportbus naar de meest luxe havens van Europa om daar boodschappen te leveren aan superjachten. Van kaviaar tot vierkante meloenen, alles heeft hij al eens vervoerd. Van Bergen tot Cannes en van Napels tot Athene. -
En IS HET WAT?
Drie romige ‘zuivel’ spreads getest: ‘De winnaar is het meest boterachtig’
Nooit eerder was het aanbod van voedingsmiddelen zo groot; producenten verzinnen steeds wat nieuws. In deze serie beoordeelt een professional producten en wordt er antwoord gegeven op de vraag: ‘Is het wat?’ Ditmaal test voedingsdeskundige Desirée Marsman drie plantaardige spreads voor op brood.
-
Wat Eten We Vandaag: Pittig gekruide kippenvleugeltjes
Dit recept is afgeleid van tandoori chicken, een typisch gerecht uit India. Door kippenvleugeltjes te gebruiken in plaats van kippenbouten is dit recept heerlijk als borrelhapje of bijgerecht. De pittige smaak komt van de zelfgemaakte marinade van diverse kruiden. -
PREMIUMKoken en Eten
Extreem hoge prijzen voor graan, maar biertje blijft voorlopig betaalbaar
Moeten we binnenkort meer betalen voor ons biertje met bitterbal? Dat hangt ervan af, en dan vooral van het weerbericht. -
PREMIUM
Proost op de boer: salade van meloen, aardappel, kruiden en geroosterde feta
Meneer Hamersma weet alles over wijn, mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken. Deze week: salade van meloen en aardappel. Met een rosé die meehelpt.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Dit is waarom het steeds moeilijker is om aan oude kaas te komen
-
PREMIUM
Diëtiste over 8 soorten honger: ‘Veel eetmomenten hebben weinig te maken met echte honger’
-
Nieuwste Nespresso-machine en cups getest: helaas wéér te weinig koffie
-
PREMIUM
Veilig barbecueën: ‘Eerst de rook weg, dan pas het vlees erop’
-
PREMIUM
Halal is hot in Rotterdam: moslims hebben steeds meer te kiezen (en niet-moslims profiteren mee)
