SushiSjoerd in zijn zaak in Deurne.
Volledig scherm
SushiSjoerd in zijn zaak in Deurne. © Rene Manders/DCI Media

SushiSjoerd (37)begon met sushi vanuit zijn schuur en bedient nu de hele regio Eindhoven

Sjoerd Manuel (37) was eigenlijk van plan om accountant te worden. Maar hij brak zijn studie af en werd heftruckchauffeur. Op een dag besloot hij vanuit zijn schuur in Deurne afhaalsushi te gaan maken.