Als de steel niet meer groen, maar dor en verkurkt is, is de pompoen rijp.
Volledig scherm
Als de steel niet meer groen, maar dor en verkurkt is, is de pompoen rijp. © Elsje Fiederelsje

Pompoen eten? Dit is wat je moet weten

Koken en EtenPompoenen zijn echte najaarsgroenten. Er bestaan talloze varianten, in allerlei soorten en maten. Maar hoe weet je dat je de goede pompoen te pakken hebt? Twee telers geven tips.