Sjaak van der Ploeg.
Volledig scherm
PREMIUM
Sjaak van der Ploeg. © Pim Ras

Met witblijvende mini-bloemkool voedselverspilling te lijf

Op een veld in Grootebroek groeien slablaadjes die precies op een hamburgerbroodje passen en een bloemkool die langer wit blijft. De nieuwe groenten zijn een idee om voedselverspilling tegen te gaan.