Een kaasplankje is altijd gezellig, maar iets minder gezellig is de twijfel over het al dan niet opeten van een kaaskorst. Welke kazen mag je wél volledig opeten, en bij welke laat je het korstje beter links liggen?
Volledig scherm
PREMIUM
Een kaasplankje is altijd gezellig, maar iets minder gezellig is de twijfel over het al dan niet opeten van een kaaskorst. Welke kazen mag je wél volledig opeten, en bij welke laat je het korstje beter links liggen? © Getty Images

Mag je de korst van de kaas opeten of niet? Als je een zwakke gezondheid hebt moet je oppassen

Koken & EtenSnijd je bij het samenstellen van een kaasplankje alle korsten van de kaas weg of serveer je ze mét korst? Zijn die korsten eetbaar of waag je jezelf er beter niet aan? Kaasspecialist Betty Koster geeft voor eens en altijd duidelijkheid.