Hét recept voor vegetarische jus
24KitchenBen je vegetariër of wil je gewoon wat minder vlees eten, maar kun je die overheerlijke vette jus maar niet uit je hoofd krijgen? Geen zorgen! Wij hebben een vegetarische variant voor je.
Delen per e-mail
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 rode uien
- Olijfolie
- Een half bosje tijm
- 125mlcrème fraîche
- 1 eetlepel grove mosterd
Bereiding:
- Pel en halveer de uien. Snijd de uien in halve ringen.
- Verhit een scheut olijfolie in de pan en smoor de uien glazig.
- Rits en hak de tijm fijn en voeg deze toe aan de uien.
- Roer de crème fraîche door het uienmengsel heen.
- Voeg vervolgens de mosterd toe.
- Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Let op: laat de jus niet koken, maar verwarm het op laag vuur.
En zie daar: een heerlijke vegetarische jus! Smullen maar.
Powered by 24Kitchen
Voor meer recepten: www.24kitchen.nl
Verder in het nieuws
-
Koken & eten Nel Schellekens weet hoe ze 'mannenvlees’ moet bereiden
Kok Nel Schellekens wil mensen inspireren om na te denken over wat ze eten. Dat doet ze vanuit het Keunenhuis in Winterwijk. Koks hebben namelijk een grote verantwoordelijkheid, vindt Schellekens die bekend staat als ‘mannenverslindster’. -
Koken & eten Nog snel iets lekkers maken voor Vaderdag? Rutger geeft een ‘verwenrecept’
Hoe maak je je vader blij met Vaderdag? Met iets lekkers natuurlijk, dat je zelf hebt gemaakt. Zoals deze frisse cake van Rutger van den Broek, die 2013 in Heel Holland Bakt won en sindsdien van bakken zijn beroep heeft gemaakt. -
PREMIUM
Koken & Eten Giphart maakt een geweldig eigerecht: Huevos a la flamenca
Na een sterk staaltje onderzoeksjournalistiek kwam Ronald Giphart erachter dat het hartige ontbijtgerecht gipsy eggs meer met Karel V en Belgen te maken heeft dan met zigeuners. -
Wat Eten We Vandaag: Ceviche van zeebaars met venkel en grapefruit
Ceviche is een Peruaanse visschotel die ondertussen ook enorm populair is geworden in Nederland. Waar het van gemaakt wordt? Dungesneden verse vis in een friszure citrusmarinade. Je kunt hierbij eindeloos variëren, in dit recept gebruiken we zeebaars. -
Altijd aan het hannesen? Zo maak je de barbecue wél goed aan
Wil je goed leren barbecueën? Ervaren BBQ-chef Marvin Mumu geeft je deze zomer tips om je barbecue zo goed mogelijk te gebruiken. In de eerste aflevering beantwoordt hij de vraag: hoe maak je je BBQ aan?
-
Help, de traditionele Nederlandse kers verdwijnt!
Red de oude Nederlandse kers. Dat is de missie van verschillende fruitkenners (pomologen) die vrezen dat het laatste uur heeft geslagen voor de traditionele Nederlandse kersenbomen. Ze doen een oproep aan iedereen om deze kersenrassen, met mooie namen als ‘roem van pollestein’ en ‘zwarte rouaan’, te lokaliseren. ,,Als we nu niets doen, is het te laat.’’ -
Werkdagen van 12 uur en hongerloontje: misstanden bij aspergekweker in de Peel
De inspectie Sociale Zaken en Werkgelegenheid heeft ernstige misstanden ontdekt bij een aspergekweker in de Peel. Werknemers moeten elke dag zo’n 12 uur werken en verblijven onder erbarmelijke omstandigheden in caravans. De kweker kan volgens het ministerie een aantal boetes verwachten. -
Goed nieuws voor fans Trappistenbier: verkoop binnenkort via webwinkel
De monniken van de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren gaan de verkoop van hun felbegeerde Trappistenbieren anders organiseren. De nieuwe webwinkel zal het oude reserveringssysteem vervangen, waarbij je nog moest bellen. Het nieuwe systeem biedt de kopers een vrije keuze en de ‘slimme’ wachtkamer moet iedereen een eerlijke kans geven.
