Geen high tea, maar high beer: laat je pa huilen van geluk
Moederdag? Dan is het tijd voor high tea. Vaders hebben vaak meer met bier, dus Vaderdag zóu een geweldig moment zijn geweest om zo'n uitje te regelen voor de allerliefste pa van de hele wereld. Voor wie zelf aan de slag gaat, tipt bierkenner Alain Schepers vier bieren en bijpassende hapjes.
Wil je een high beer voor je vader regelen, dan kun je dat het best zelf samenstellen. Dat vindt Alain Schepers, bierkenner medeoprichter van bierplatform Bierista. Dan kies je precies de biertjes waarvan je weet dat ze in de smaak zullen vallen en de juiste hapjes. Je kúnt natuurlijk gewoon zijn favoriete bier aanschaffen en de frituur aanzetten, maar het kan feestelijker.
,,Een high beer is een afgeleide van de high tea", legt Schepers uit. ,,Tja, sommige mensen drinken nu eenmaal liever een goed glas bier dan een kopje thee.” Wat je precies nuttigt is van belang, vindt Schepers, maar dat is niet het enige waar het om draait. ,,Het gaat om het samen genieten van een goed gesprek, elkaars gezelschap en bier met een bijpassende snack.”
Heerlijke bieren
Als je laat bent met reserveren of er is niet veel bij je in de buurt, dan kun je ook na Vaderdag terecht bij diverse horecazaken, weet Schepers. ,,Er zijn er verschillende die een high beer op de kaart hebben staan. Een leuke locatie om sowieso eens te bezoeken is De Boterhal in Breda. Ze bieden een high beer aan en brouwen in de kelder van dit magnifieke etablissement zelf heerlijke bieren.”
Je kunt ook heel eenvoudig zelf een high beer opzetten, legt de bierkenner uit. Vier tips met bieren die op veel plekken beschikbaar zijn:
1 ,,Neem een Affligem Blond, een rond en fruitig Belgische Blond. Deze klassieker smaakt nog beter met een fuet wordt met eventueel een klein augurkje erbij. Een stukje geitenkaas of een romige brie op een toastje zijn ook niet versmaden met deze Affligem Blond.”
2 ,,India Pale Ale, oftwel de populaire IPA, mag natuurlijk niet ontbreken op jouw eigen high beer. De keuze aan IPA’s is enorm. Wij kiezen hier voor de Bird of Prey van Uiltje Brewing Company, misschien wel de meest geprezen IPA van dit moment. Dit bier met een karaktervolle bitterheid is een lust samen met een slice pizza of flammkuchen. Onze favoriet hier is de combinatie met een mini-hamburger.”
3 ,,Grolsch Kruidige Tripel is een bier met power. Die kracht zit ’m in de smaak en het alcoholpercentage. Reden waarom dit bier wat stevigere snacks aan kan. Een bitterbal is altijd feest, maar dit bier is pas echt genieten geblazen met een stuk oude pittige kaas.”
4 ,,Kies je een echte knaller tot besluit van je high beer, dan is Hertog Jan Grand Prestige een absolute aanrader, een donker bier met liefst 10 procent alcohol. Daar blijf je van nippen. Serveer hierbij óf een stukje pure chocolade of een zoet gerecht op basis van chocolade óf een stukje blauwschimmelkaas. In beide gevallen zullen de deelnemers aan jouw high beer huilen van geluk.”
Dit Nijmeegse biertje is onlangs uitgeroepen tot beste bier van ons land:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Het eerste biertje was ‘niet te drinken’, nu verkoopt Ricky 4000 liter per maand: ‘Wil de wereld over’
Hij begon met brouwen in zijn eigen woning. Nu doet Ricky Maertzendorff niets anders meer dan zijn White Dog Brewery aan de man te brengen. Als een olievlek verspreidt het biermerk zich over Europa. ,,Mijn hond is eigenwijs en standvastig. Zo brouw ik mijn bier ook.’’ -
Boetegevaar voor SUV's en Tesla-rijders in Duitsland
Eigenaren van een SUV en sommige Tesla-modellen lopen in Duitsland het risico op een bekeuring. Ze zijn bij wegversmallingen in overtreding als ze op de linkerbaan rijden. -
Tikkie lanceert functie voor uitgaven van groepen: ‘We vonden dit een logische stap’
Betaaldienst Tikkie lanceert vandaag een nieuwe functie: Groepie. Daarmee kunnen groepen hun uitgaven bijhouden en de kosten van bijvoorbeeld een vrijgezellenfeest, groepsvakantie of huisboodschappen eenvoudig verrekenen met, jawel: een tikkie. -
PREMIUMKoken & Eten
Als kind geen chips maar snoeptomaatjes krijgt van ouders, kan de dag van uitvinder Jos ‘niet meer stuk’
Als kind was hij bepaald niet van plan om in de voetsporen van zijn vader en grootvader te treden. Dat veranderde pas na de uitvinding van het snoeptomaatje. Een kleine twintig jaar na de presentatie van de ‘Tommie’ en met een pensioen dat steeds dichterbij komt, blikt Jos van Mil terug op een inmiddels al behoorlijk lang leven in de tuinbouw. -
PREMIUM
‘Alles is duurder geworden. Veel collega’s hebben het niet gered’
Rome heeft flink te lijden gehad van de corona-pandemie. Ongeveer een kwart van de economie in de Italiaanse hoofdstad is direct of indirect afhankelijk van het toerisme. Nu zijn de toeristen weer terug.
-
PREMIUMKoken & eten
Koolhydraatarm koken is lekker en gezond, vindt Mary: 'Ik wil wat kilootjes kwijt’
Bloemkoolkruimels in plaats van witte rijst en courgetteslierten als alternatief voor spaghetti. Wie koolhydraatarm eet, zit al gauw aan een bord bomvol groenten. De methode is heel populair. Thuiskok Mary Hofman kan het iedereen aanraden. -
PREMIUM
'Elf uur 's ochtends is de beste tijd voor een goede slok bier'
Fiona de Lange heeft misschien wel het mooiste beroep van de wereld. Ze is voor haar werk de hele dag met bier bezig. Een dag per week staat voor haar het proeven centraal. -
PREMIUM
Kies de regenton die bij jou past en laat die regen maar komen
Planten water geven, ramen lappen en zelfs de wc doorspoelen: je kunt een hoop doen met regenwater. Maar dan moet je het wel eerst opvangen. Een regenton biedt de oplossing.