Eíndelijk lekker weer, steek die barbecue maar aan! Met deze tips van de professional smaakt je vlees het lekkerst

De zon is terug, de temperatuur stijgt en dus hangt er straks in veel wijken een heerlijke barbecuelucht. Dat werkt aanstekelijk. Voor BBQ-specialisten hoeft het geen goed weer te zijn om het vlees op de grill te leggen: ,,De tijd van het cremeren van een speklapje is voorbij.”