Saskia Berdenis van Berlekom
Volledig scherm
PREMIUM
© Saskia Berdenis van Berlekom

Een zeer geslaagde cheesecake in oude ‘poepfabriek’, maar de slakken laten zich lastig uit hun huisjes pulken

gouden pollepelVan de ruim 500 horecazaken in Amersfoort, heeft zo’n driekwart zich genesteld binnen de stadsmuren. Andere uitbaters voegden zich bij winkelcentra of vonden hun habitat in de knusheid van wijken. En er zijn buitenbeentjes, zoals Marielle Heere en Arnaud Gravet.