Alain Alders met zijn stoofvlees: een tropische winterstoof.
Volledig scherm
PREMIUM
Alain Alders met zijn stoofvlees: een tropische winterstoof. © Frank van Beek

Deze stoofschotels van topchefs kun je zelf maken: echt belangrijk is een paar uurtjes tijd

Koken & EtenWat krijg je als je enkele van de allerbeste chef-koks van Nederland stoofvlees laat maken? Héél goede schotels uiteraard. Topchefs Erik van Loo, bekend van restaurant Parkheuvel (met twee Michelinsterren) en Alain Alders (tot dit voorjaar chef-cuisinier van sterrenrestaurant Vrienden van Jacob, één ster) delen exclusief aan de lezers van deze site de geheimen van hun stoofgerechten.