-
Plus weer duurzaamste supermarkt
Supermarktketen Plus is voor de vijfde keer op rij verkozen tot de Meest Verantwoorde Supermarkt. Dat heeft de keten vandaag bekendgemaakt. De winkelketen scoort gemiddeld 7,47 op negen onderzochte criteria zoals duurzame handel, gezondheid en klimaat. -
video Supermarkt verkoopt bier uit eigen ‘ijskelder’
Supermarkt Emté sloot twee weken geleden de deuren om te worden omgebouwd tot Jumbo. Woensdagochtend opent de nieuwe supermarkt van de broers Leussink aan de Oude Molenweg. Deze site nam vooraf een kijkje. -
Steeds meer voedsel gered van de prullenbak door app
Producten die aan het einde van de dag worden weggegooid. Zonde! Supermarkt Jumbo gaat voortaan in 50 filialen voedselboxen maken van overtollige producten en verkopen voor 5 euro. Dit in samenwerking met een app die voedselverspilling tegen gaat. -
Koken & eten Roze chocolade is wereldwijd een enorm succes
De grootste voedselproducent van de wereld gaat meer doen met roze chocolade. De nieuwe soort is zo’n succes dat Nestlé het assortiment gaat uitbreiden. -
Wat Eten We Vandaag: Romige groentesoep met parelcouscous en peterselie-olie
Een soepje is soms net niet vullend genoeg, maar daar is bij deze goed gevulde groentesoep geen sprake van. Daarnaast is deze soep ook nog eens vegan, dus iedereen kan er van genieten!
-
Koken & eten Traditionele Chinees verdwijnt in Zeeland en Limburg veel sneller dan elders
In de afgelopen tien jaar sloten steeds meer restauranthouders met een traditionele Chinees-Indische keuken de deuren. De verschillen zijn regionaal erg groot. Hoe komt dat? -
Met deze zeep ruik je hetzelfde als je frietjes
De Amerikaanse fastfoodketen Del Taco heeft een zeep uitgebracht die naar patat ruikt. De naam van het zeepje? ‘Eau de French Fry’. -
Koken & eten Bruine broodjes en soep: zo verleiden scholen leerling gezond te eten
Gezond eten op school: dat kan op 168 middelbare scholen die het officieel het stempel gezonde schoolkantine hebben. Wat eten de leerlingen daar?
-
Wat Eten We Vandaag: Curry met zeewolf, krieltjes en doperwten
Het is verstandig om voor deze curry een grote en dikke zeewolf te halen, aangezien de kleinere exemplaren dun visvlees bevatten. En voor dit heerlijke gerecht wil je toch gewoon de beste vis! -
VIDEO Beschimmeld eten in Chinese schoolkantine: kinderen ziek, ouders boos, rector stapt op
De rector van een school in de Chinese stad Chengdu is ontslagen nadat er beschimmeld eten was gevonden in de kantine van zijn school. Ook een medewerker moet het veld ruimen na het voedselincident. Het onderzoek loopt nog. -
Koken & eten Zo hou je je relatie goed als jij vlees eet en je geliefde niet - of andersom
Relaties zijn niet gemakkelijk. Het kan al lastig zijn als jullie niet dezelfde soort humor of interesses delen, maar als jullie beiden compleet andere eetgewoontes hebben, kan dat het allemaal nog lastiger maken. -
Koken & eten ‘Prijs knoflook rijst binnenkort de pan uit’
Knoflook in de supermarkt zou best eens een stuk duurder gaan worden, voorspellen importeurs. -
Koken & eten Winnaars Heel Holland Bakt laten hun geheimen zien
Wie zo gedisciplineerd taarten wil bakken als Anna of net als Annemarie de beste koekjes wil maken, kan binnenkort de kunst bij hen afkijken. De winnaars van de afgelopen seizoenen van Heel Holland Bakt én publiekslieveling Cas zijn gestrikt om te laten zien hoe zij te werk gaan.
Eetrecensie
-
Wat Eten We Vandaag: Moelleux au chocolat
Chocolade is altijd een goede keuze en vooral als het in de vorm van moelleux au chocolat komt. Sommigen zullen dit gerecht kennen als lava cakejes. Hoe je het ook kent, het is altijd genieten! -
Koken & eten St Patrick's komt eraan: zo vier je het in stijl
De vleesvrije week is bijna voorbij.en St. Patrick’s Day komt eraan en dan eten de Ieren altijd een mooi stuk vlees. Mensen vieren deze dag door straten en zichzelf in groen te kleden en typisch Ierse gerechten te eten. -
PREMIUM
Koken & eten Zo ziet ons menu eruit in 2050
In 2050 zijn we naar schatting met tien miljard mensen op aarde. Om die allemaal te voeden, moeten we anders gaan eten. Hoe ziet het menu van de toekomst eruit?
-
PREMIUM
Koken & eten Heb jij ooit olijvensoep op?
Op het eilandje Gozo probeert Ronald Giphart de verse vruchten van een eeuwenoude olijfboom te eten. -
Wat Eten We Vandaag: Galette met pompoen en salie
Een galette kun je in verschillende vormen op tafel zetten, maar vandaag staat hij als hartige (open) taart op het menu. De taart komt er misschien een beetje rommelig uit, maar gelukkig smaakt hij nog wel heel lekker. -
Supermarkten spekken kas met vleesvervangers
Supermarkten scoren met de Nationale Week zonder Vlees. Vooral de ketens die zich bij de tweede editie hebben aangesloten, zien de omzet uit vleesvervangers bijna jaarlijks groeien. -
Koken & eten Kaas die ‘luistert’ naar hiphop smaakt lekkerder
Emmentaler kaas die tijdens het rijpen ‘geluisterd’ heeft naar hiphop smaakt fruitiger dan dezelfde kaas die gedurende zes maanden muziek van Mozart heeft ‘gehoord’ of die in stilte is gerijpt. Deze verbijsterende conclusie kan worden getrokken na een onderzoek door de kunsthogeschool in Bern.
-
PREMIUM
over de tong Een restaurant dat voelt als de tongzoen van een zeemeermin
De Zilte Zeemeermin is een viszaak. Overdag verkopen ze vis en wat over is, eet je na winkelsluitingstijd aan de bar. Of zittend op een viskrat. -
PREMIUM
Koken & eten Deze ouderen moestuinieren lekker binnen
Groente- en kruidenplantjes zien groeien en bloeien, de geur opsnuiven, even proeven of wat oogsten voor de avondmaaltijd. Bewoners van twee verzorgingshuizen in Velp hebben vanaf volgende week een binnenmoestuin. -
PREMIUM
Deze Zeeuwse peuters telen hun eigen groenten
Laat kinderen op jonge leeftijd kennismaken met groenten in dagverblijven en peutergroepen. Want, wie eenmaal jong kennismaakt met verse groente, zal daar op latere leeftijd ook voor kiezen. -
Wat Eten We Vandaag: Zeebaars in zoutkorst met grove aardappelpuree en gebakken bimi
Het klinkt misschien gek, maar het bereiden van een vis in zoutkorst betekent niet dat de vis ook zouter smaakt. Wat het wel bewerkstelligt, is dat er geen vocht ontsnapt en de vis daardoor lekker mals blijft.
-
Freek gaat op ‘insectensafari’
Naturalis Biodiversity Center en supermarktketen Albert Heijn hebben Freek Vonk gestrikt om insecten in de schijnwerpers te kunnen zetten. De supermarkt speelt met een nieuwe spaarcampagne in op het belang van insecten. -
Koken & eten Kies eerst een toetje, dan eet je minder
Goed nieuws voor degenen die twijfelen of er na de maaltijd nog plaats is voor een toetje. Nieuw onderzoek wijst uit dat je beter je dessert als eerste kunt kiezen. Het voordeel is: dan krijg je nog minder calorieën binnen ook. -
Koken & eten Haring en zalm beter voor milieu dan vegaburger
Wie tijdens de Week zonder Vlees de steak of het kipkluifje links laat liggen kan deze het beste vervangen door noten of haring. Uit een nieuwe berekening van Milieu Centraal en Sintef blijkt dat die eiwitrijke producten minder belastend voor het milieu zijn dan een vleesvervanger met kaas. -
Wat Eten We Vandaag: Pasta pesto en antipasto pesto paprika
Dit gerecht is ware tongbreker, probeer het maar eens tien keer achter elkaar te zeggen. Gelukkig kun je je tong hierna even wat rust geven met dit lekkere gerecht, dat binnen een half uur op tafel staat! -
PREMIUM
eetrecensie Bij restaurant De Bloemkool in Bergen op Zoom krijg je al eeuwenlang waar voor je geld
Een restaurant dat De Bloemkool heet? Dat lijkt slechts twee kanten op te kunnen: een hip, vegetarisch restaurant waar ze alle hoofdingrediënten hebben vervangen door de groente of een oubollige tent. Toch?
-
Koken & eten Dit orkest moet elke dag op zoek naar de perfecte wortel en komkommer
Vroeger werd je waarschijnlijk verteld dat je niet met je eten mocht spelen. Sommigen houden zich daar ook aan, maar het Weense Vegetable Orchestra heeft daar gelukkig lak aan: zij maken namelijk muziek met groenten. Het orkest heeft inmiddels al meer dan 300 optredens over de hele wereld gegeven. -
Koken & Eten Koken met cannabis: voor deze wietboter heb je maar twee ingrediënten nodig
In Get Baked laat chef Jasper Gottlieb je in zes afleveringen zien hoe je kan koken met cannabis en welke positieve effecten dit kan hebben op je gezondheid. Wietboter en CBD-olie vormen de basisingrediënten voor alle recepten. In de eerste aflevering begint Jasper met de basis: de wietboter. -
Wat Eten We Vandaag: Crispy fish burgers met wortelknolselderijremoulade
Een lekkere burger is altijd goed, maar toch kiezen we nog steeds vaak voor de vertrouwde hamburger. Ook van vis zijn enorm lekkere burgers te maken en dat bewijst Hugo Kennis maar weer eens met deze crispy fish burgers.
