Esther Quartel verzorgt samen met twee andere boerinnen de boerderijbox met verse producten.
Volledig scherm
PREMIUM
Esther Quartel verzorgt samen met twee andere boerinnen de boerderijbox met verse producten. © Victor van Breukelen

Noodfonds om ondernemers door de crisis te loodsen: ‘Zonder hen een saaie boel in de Hoeksche Waard’

Een noodfonds moet ondernemers in de Hoeksche Waard door de crisis loodsen. Er moet 4 miljoen euro beschikbaar komen voor bedrijven die door het virus in de financiële malaise zijn geraakt. De gemeenteraad beslist op 16 juni over het voorstel. 

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?