Tomasu is de eerste Europees gebrouwen sojasaus. De soja en granen zijn in de Rotterdamse regio geteeld. Links initiatiefnemer Thomas Uljee.
Volledig scherm
Tomasu is de eerste Europees gebrouwen sojasaus. De soja en granen zijn in de Rotterdamse regio geteeld. Links initiatiefnemer Thomas Uljee. © Sanne Donders

Ketelbinkieprijs voor Tomaso, de sojasaus met louter streekproducten van hier

Het bedrijf ‘BoerBakkerBert’ uit Rotterdam en de Hoeksche Waard heeft de jaarlijkse Ketelbinkieprijs gewonnen. Deze vier zakenvrienden zijn de drijvende krachten achter de Tomasu-sojasaus die met louter streekproducten volgens oud-Japans recept wordt gemaakt. De saus wordt inmiddels in vele landen verkocht, wordt gebruikt in internationaal vermaarde restaurants en er is een wachtlijst voor klanten.