De honingtap.
Volledig scherm
PREMIUM
De honingtap. © Jeffrey Groeneweg

Imker Jack opent de honingtap: ‘Superfood afkomstig van oersterke lokale bijenvolken’

Het vloeibare goud vloeit zaterdag rijkelijk uit de tap bij TotalisNaturales. Bier? Nee, dat andere gele, iets dikkere smeermiddel: honing. ‘Eerlijk’ geproduceerd door de bijen van imker Jack Jacobs in de uitgestrekte polders van Strijen die hij - gloep, gloep, gloep - tegen ‘oude prijzen’ verkoopt in zijn dijkwinkeltje.